{"id":1634,"date":"2012-12-31T15:01:20","date_gmt":"2012-12-31T15:01:20","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:undefined\/?p=1634"},"modified":"2012-12-30T21:17:50","modified_gmt":"2012-12-30T21:17:50","slug":"presepe-vivente-di-sutera-ricotta-fresca-cultura-e-pastori-nel-cuore-arabo-contadino-della-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilmonella.com\/?p=1634","title":{"rendered":"Il presepe vivente di Sutera: ricotta fresca, cultura e pastori"},"content":{"rendered":"<p>Nel bel mezzo della brulla e aspra Sicilia, fra colline verdi come campi irlandesi, mandorli in fiori e severi panorami rocciosi, si erge dal nulla una rocca. Elegante.<\/p>\n<p>Sul picco del monte, un santuario domina quello che la gente di qui chiama \u2018<em>lu vallone<\/em>\u2019: un crocevia di saliscendi dove, nei secoli, si sono scontrate e amalgamate le culture greca, romana, bizantina, normanna e musulmana.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-35.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1635\" title=\"Sutera di giorno \" src=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-35-1024x680.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-35-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-35-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aggrappato sornione ai fianchi della rocca dalla tipica forma di panettone, quasi avvolgendo in un abbraccio la montagna, sta Sutera, l\u2019unico paese siciliano bandiera arancione del Touring Club per <a href=\"http:\/\/www.bandierearancioni.it\/comune\/138\/Sutera-CL\/\">l\u2019autenticit\u00e0 dei suoi antichi quartieri<\/a>.<\/p>\n<p>Ogni anno, di questi tempi, la magnifica borgata araba del Rabato si veste a festa con il pastrano logoro e sgualcito tipico del mezzadro del <em>vallone<\/em>: \u00e8 l\u2019abito contadino, \u00e8 l\u2019abito del presepe vivente di Sutera.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-17.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1636\" title=\"Sutera di giorno -17\" src=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-17-1024x680.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-17-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-17-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Un museo della memoria a cielo aperto<\/strong><\/p>\n<p>Giunto ormai alla quindicesima edizione, il presepe vivente permette ai circa 15.000 visitatori annuali del paese (che conta appena 1.500 anime) di viaggiare nella memoria per rivivere gli odori, i sapori e la cultura contadina e pastorale del \u2018900, quella dei nonni dalla faccia scavata dal tempo, eredi di un passato glorioso e decaduto.<\/p>\n<p>Per due settimane l\u2019anno, tra Natale e l\u2019Epifania, tutta Sutera \u00e8 impegnata nella messa in scena di uno dei pi\u00f9 caratteristici presepi d\u2019Italia, animato dalle voci dei pecorai (<em>picurara<\/em>), cantastorie, <em>viddani<\/em>, <em>falignami, tissitrici <\/em>e commercianti (<em>putiari<\/em>).<\/p>\n<p>Un idillio bucolico, cristallizzatosi nel tempo a ogni crocicchio.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-13.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1637\" title=\"Sutera di giorno -13\" src=\"http:\/\/localhost:undefined\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-13-680x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"752\" srcset=\"https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-13-680x1024.jpg 680w, https:\/\/ilmonella.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Sutera-di-giorno-13-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Partecipare al presepe vivente di Sutera vuol dire arrampicarsi fra i muri bianchi e scalcinati di un quartiere magico e fermarsi a degustare ricotta fresca o <em>pani cunzatu<\/em> (pane caldo, olio e sale) offerta dalle mani gentili degli anziani; indugiare fra delizie povere come la minestra di ceci o il <em>maccu <\/em>(piatto contadino a base di fave e verdure), fermandosi a conversare con i suteresi in costume tipico che ne spiegano preparazione e ritualit\u00e0; sentirsi raccontare come, appena sessant\u2019anni fa, le sedie si facevano ancora filando e intrecciando il lino a mano; le ceramiche rotte venivano riparate dal <em>consapiatti<\/em> col fil di ferro e l\u2019argilla per fare le tegole del tetto si impastava e si cuoceva in casa.<\/p>\n<p>Gli scoscesi pendii di Sutera in estate si trasformano in circuito per la consueta <a href=\"http:\/\/milocca.wordpress.com\/2012\/08\/17\/il-carrozzone-risorge-a-sutera\/\">gara di \u2018carrozzoni\u2019<\/a>, l\u2019altro grande momento forte di comunione civica \u2013 se escludiamo le festivit\u00e0 e le processioni religiose.<\/p>\n<p><em><strong>Continua a leggere e guardare la galleria fotografica delle mie foto sul <a href=\"http:\/\/www.oggiviaggi.it\/\">sito di Oggiviaggi<\/a>\u00a0e prossimamente su <a href=\"http:\/\/milocca.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Milocca &#8211; Milena Libera<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel bel mezzo della brulla e aspra Sicilia, fra colline verdi come campi irlandesi, mandorli in fiori e severi panorami rocciosi, si erge dal nulla una rocca. 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